ガス管を変えると味が変わるのは炊飯界では常識です。

東京ガスは、大阪ガスや東邦ガス、リンナイと共同で、
ガスならではの高火力で「かまど炊き」のようにごはんを炊くガス炊飯器「直火匠(じかびのたくみ)」を開発した。
10月1日より順次発売する。
希望小売価格は5合炊きタイプが76,650円、1升炊きタイプが82,950円。
ガス燃焼を利用して加熱する炊飯器。ガスならではの高火力で、最高温度1,200℃の直火で加熱する点が特徴。
釜全体を熱い空気で包み込むようにして炊くことで、「かまど炊き」のように甘みが多く、ふっくら、もちもちとした仕上がりになるという。
直火匠(ブラック)
http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/557/344/1.jpg
直火匠(シルバー)
http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/557/344/2.jpg

以下引用元:
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20120904_557344.html

【家電】東京ガス・リンナイなど、1,200℃の高火力でふっくらと炊く21年ぶりの新型ガス炊飯器「直火匠」を10月1日に発売[12/09/04]
ビジネスnews+[作]2012-09-08 00:34
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1347032051



11: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 01:12:14.60 ID:pZkaqVy1

ガスで焚く方が旨いけどガス釜が怖いとか
使いにくい保温が!って言う人が多いから作ったんじゃね?


17: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 01:37:32.80 ID:i8qlGt+c



そりゃ電気釜に比べたらガス釜の方が絶対にメシはうまいけども高杉だ!
今売ってる、もっと安いガス釜で十分。


25: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 02:09:23.51 ID:obF2paED

今時、こんな物を接続するガス栓のコネクターの空きがあるのか?

ウチなんか、台所はガス台用の1本しかコネクターが無い。
しかも、流し台の下の奥の方で、こんな所にガスホースを繋いだら料理の邪魔に
なって仕方が無い。
後は、各部屋にある暖房用のガスコネクターだよ。そっちでご飯を炊けって事?


26: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 02:13:44.47 ID:SMc3fApB

ガス管を変えると味が変わるのは炊飯界では常識です。
私はガスタンクから専用管で我が家までガスを引っ張り込んでいます。
管の材質は球状黒鉛鋳鉄管が最高ですよ。
おかげで、ウチはマイコンですが、IHよりいい味がしますよ。

ちなみにガス会社の違いでも味付けにサがでるよ。

ガス会社     長所      短所   お奨め度
---------------------------------------------------------
東京瓦斯     バランス   モッチリ遅い    C
東邦瓦斯    粘度強い  粘度強すぎ   A+
大阪瓦斯    さっぱり   粘度薄い    B
広島ガス    透明感     粘度薄い    B+
北陸瓦斯    ウェットな艶   個性が無い  A-
東北ガス    密度と色   粘度薄い    A+
四国ガス    色とニオイ   粘度薄い    A
西部瓦斯     バランス  コメの距離感   C
北海道ガス    品質    味が狭い     B-
沖縄電力    芯に艶    味モッサリ      A

で、上はタンクから5Km地点での特徴。
それより自宅~発電所間の距離が長いと上記特徴+マイルドの味付け
短いと上記特徴+刺激的な味付けが加わるよ。


34: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 03:09:40.66 ID:eHgiHl8y

>>26
「沖縄電力」 ><

ついでに言うと
東北ガス→仙台市ガス局
北陸瓦斯は新潟県だけど、富山県の日本海ガスより大きいから、まあいいか


39: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 04:29:40.07 ID:TU9UBMrc

>>26

これの亜種があるんだなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww


電源コードを変えると音が変わるのはピュア界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。
おかげで、ウチはミニコンですが、ハイエンドよりいい音がしますよ。

ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。

電力会社     長所      短所   お奨め度
------------------------------------------------------------------
東京電力     バランス   モッサリ遅い    C
中部電力    低域量感   低域強すぎ   A+
関西電力    高域ヌケ   特徴薄い    B
中国電力    透明感     低域薄い    B+
北陸電力  ウェットな艶   低域薄い     A-
東北電力    密度とSN   低域薄い    A+
四国電力  色彩感と温度   低域薄い    A
九州電力     バランス   距離感      C
北海道電力   低域品質   音場狭い     B-
沖縄電力    中高域艶   モッサリ遅い     A

で、上は発電所から5Km地点での特徴。
それより自宅~発電所間の距離が長いと上記特徴+マイルドの味付け
短いと上記特徴+刺激的な味付けが加わるよ。


43: 名刺は切らしておりまして 2012/09/08(土) 04:46:34.45 ID:ASkMZQBs

>>39
福1の電気で聞く音楽は爆発力があってよかったんだけどね・・・


27: 【関電 61.3 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:8) 2012/09/08(土) 02:14:14.54 ID:QAzjmH8p

サトウのごはん程度で十分です


[ 2012/09/08 17:13 ] 全般 | TB(0) | CM(0)